Omschakelen is uitdagend en niet eenvoudig. “Het is een mindset”, aldus Wim. Waar begin je als je wilt omschakelen? Onderzoek of deze vorm van veehouderij bij je past en wat mogelijk is binnen je bedrijf. Laat je vervolgens informeren door externe partijen. Hier kan Reudink een rol spelen. Matty van Tilburg is specialist biologische varkenshouderij Reudink en thuis in de Belgische markt.
De grootste verschillen tussen de conventionele en biologische varkenshouderij zitten in de huisvesting, de voeders, de mestafzet en het management in de stal. Uitdagingen omvatten volgens Wim de beperkte aanwezige kennis over bio binnen de gangbare veehouderij en het verbeteren van de perceptie van de biologische varkenshouderij in België. Daarnaast zijn het managen van de diergezondheid en beheersing van de kostprijs belangrijk voor succes. Vanwege de vraaggestuurde markt moet de afzet voor omschakeling goed geregeld zijn.
