Zijn integraties de toekomst?

Koopt u weleens biologische kip bij uw lokale, biologische poelier of boerderijwinkel? Grote kans dat u een KemperKip in handen heeft. Een ruime meerderheid van de Nederlandse bio-kipproductie is aangesloten bij dit concept. Wat houdt het concept in en is dit een goed voorbeeld voor andere diersectoren? We vragen het Herman Kemper.

De roots van Herman liggen in de Achterhoek waar zijn opa in 1923 startte met een veevoerbedrijf. Na het doorlopen van de Molenaarsschool besloot Herman echter om het roer om te gooien. Gedreven om ‘ouderwets’ lekkere producten in de markt te zetten ontstond het concept KemperKip. “Door het gebruik van hetzelfde uitgangsmateriaal en dezelfde voersamenstelling krijg je een uniform eindproduct met een constante kwaliteit en smaak. En daar is de consument – en dus ook de retailer – naar op zoek”, zo verklaart Herman zijn idee. “We begonnen met enkele vleeskuikenhouders en een vaste slachterij. Nu zijn zo’n vijfentwintig Nederlandse stallen aangesloten bij dit concept, waarvan ongeveer tachtig procent biologisch produceert. En de vraag naar biologisch kippenvlees groeit geleidelijk.”

“Een belangrijk argument voor vleeskuikenhouders om in te stappen is de minimaal gegarandeerde voerwinst”, legt Herman uit. “De boeren ontvangen een vaste opbrengstprijs, die gebaseerd is op de voerprijs en de eendagskuikenprijs. De ondernemer betaalt daarnaast gas, licht, water, strooisel en overige huisvestingskosten. Kosten voor veearts, controles en onderzoeken zijn voor onze rekening. Als de voerprijs stijgt, dan ga ik om tafel met de retailers om een hogere opbrengstprijs te bespreken. De prikkel voor de ondernemers om het beter te doen zit vooral in het verbeteren van de voederconversie, beperken van uitval en huisvestingskosten.”