Van den Ham wint Agroscoopbokaal 2017
Trots en tevreden kijken Aart van den Ham en zijn vrouw Jasmijn van Pluimveehouderij De Dallen terug. Na de overname in 2011 hebben zij hun bedrijf ontwikkeld tot wat het nu is: een vooruitstrevend biologisch leghennenbedrijf met uitstekende resultaten. Dat Van den Ham in mei de Reudink Agroscoopbokaal uit handen van Yvon Jaspers mocht ontvangen, is dan ook een kroon op hun werk.
Zo’n zes jaar geleden kwam Aart vanuit Nijkerk naar Groningen en nam daar een leghennenbedrijf over. In Nijkerk was er geen mogelijkheid om het ouderlijk bedrijf verder te ontwikkelen en in Groningen deed die kans zich wél voor. De insteek was direct om er een biologisch bedrijf van te maken. In de eerste plaats omdat Aart dit een mooie manier van boeren vond met meer afwisseling in werkzaamheden. Daarnaast was ook de bank positief over de omschakeling. Met een biologisch bedrijf is een kleinere bedrijfsomvang al sneller rendabel en hoef je minder te investeren in pluimveerechten.
Streven naar kwaliteit en rendement
Van den Ham startte met 15.000 biologische leghennen. De huidige koppel is van het ras LB Lite. Een robuuste kip die een smakelijk tafelei produceert met een sterke schaal. En dat is waar Van den Ham sterk op stuurt: zo veel mogelijk eieren van A-klasse kwaliteit.
Pluimveespecialist Wouter Katier beaamt de gedrevenheid van de ondernemer. “Aart zit er bovenop. Hij registreert dagelijks de resultaten en reageert meteen bij afwijkingen. Omdat Aart zelf zijn voer mengt kan hij direct bijsturen als de omstandigheden daarom vragen.” Dat vindt Aart ook de uitdaging. “Ik werk nauw samen met de specialisten van Reudink”, vertelt hij. “Zij stellen het aanvullende mengvoer samen. Dit is de bron van eiwit, vitaminen en mineralen. Zelf voeg ik als energiecomponent enkelvoudige grondstoffen toe zoals maïs, tarwe en/of triticale. De tarwe of triticale betrekken we van akkerbouwers uit de regio. Bij warm weer daalt de voeropname van de kippen”, legt hij uit. “Om de hoge eierkwaliteit en het ei-gewicht te blijven borgen maak ik in die periodes een geconcentreerder voer. Zo dekt het voer toch de behoefte van de hen bij een lagere voeropname.”
