Starten met biologische melkveehouderij

De biologische melkveehouderij in Nederland biedt kansen. Er is een groeiende interesse in bio met een toenemende maatschappelijke focus op gezondheid en dierwelzijn.

Header home koe - Reudink Nederland

De biologische melkveemarkt & mogelijkheden

Nederlandse huishoudens kopen vaker en meer biologisch. In 2022 gaven Nederlanders €10,8 miljard uit aan duurzaam voedsel, waarvan €1,8 miljard aan producten met het Europees biologisch keurmerk. De biologische supermarktomzet steeg met 3,8% naar ruim €1 miljard. Een groei van €40 miljoen t.o.v. het voorgaande jaar. De meest gekochte producten zijn melk en karnemelk, eieren en yoghurt. Bio biedt, mede door de vraaggestuurde markt, een goed verdienmodel. En een hoger gemiddeld besteedbaar inkomen dan gangbare, niet-biologische landbouwbedrijven.

De Nederlandse overheid streeft naar 15% biologische landbouw in 2030. Eind 2022 was dat nog 4,4%. Het aantal biologisch gecertificeerde landbouwbedrijven in Nederland neemt toe. Nu zijn het er bijna 1.900. Bovendien zijn er nog 518 bedrijven in overgang naar biologische landbouw. Op dit moment zijn er 556 biologische melkveebedrijven in Nederland.

(Bronnen: CBS, Alles Over Biologisch, geraadpleegd juli 2024)

Stappenplan omschakelen naar of starten met biologisch melkvee

  • Oriëntatie (bekijk ook de mogelijkheden binnen bestaande stallen/locatie)
  • Afzetmogelijkheden zoeken
  • Vergunning en financiering regelen
  • Bio-eisen volgen en aanmelden bij Skal Biocontrole
  • Periode van omschakeling of opstart
  • Biologisch: de omschakelperiode of opstart is voorbij en je kunt jouw producten als biologisch verkopen.

Verder op deze pagina vind je een aantal belangrijke elementen vanuit het stappenplan nader toegelicht. Met onze kennis, jarenlange ervaring in de bio-sector en ons uitgebreide netwerk, ondersteunen wij jou tijdens alle stappen in het proces.

Web checklist starten met bio boeren mockup

Afzet biologische zuivel

Biologische melk en andere zuivel wordt geproduceerd voor een vraaggestuurde nichemarkt. De afzetmarkt voor biologische melk is goed georganiseerd. Omschakelaars en starters doen er goed aan om in de oriënterende fase contact te zoeken met een mogelijke afnemer van biologische melk, mede voor de financiering. Wij kennen de markt en de afnemers. Zo kunnen we jou helpen contact te leggen. Over het algemeen kunnen we stellen dat er stabiele prijzen zijn die je verzekeren van een goed rendement.

Financiering bio-melkveehouderij

Aan de hand van jouw plannen en mogelijkheden kunnen we met technische cijfers vanuit de biologische melkveehouderij meedenken als het gaat om de begroting of een saldoberekening voor jouw bedrijf. Wist je dat er in bio vaak meer subsidiemogelijkheden zijn? Zo verzamel jij alle gegevens voor de financieringsaanvraag. Onze melkveespecialisten staan paraat.

Specialiteiten omschakel koe over zandpad

Bio-eisen melkveehouderij

Voer
Mest en bodem
Huisvesting
Diergezondheid
Web vierkant hand voer koe
Web vierkant mest rijden
Web vierkant zwarte koe witte kop in wei
Web vierkant rennende koeien bont

Als biologisch melkveehouder verstrek je jouw koeien biologisch melkveevoer (max. 40% krachtvoer en minimaal 60% ruwvoer). Deze voeders zijn GMO-vrij. Minimaal 60% van het voer moet van het eigen bedrijf of uit de regio (EU) komen. Reudink levert je daarvoor een verklaring aan. Om eigen teelt te kunnen voeren, moet je de grond van jouw bedrijf ook omschakelen naar biologisch. Biologisch voer is vaak duurder dan gangbaar voer, maar de opbrengsten in bio zijn ook hoger. Houd daar rekening mee in de begroting. Wij delen graag onze kennis op dit gebied.

Ontdek ons biologische melkveevoer

De dierlijke bemesting mag maximaal 170kg N per hectare zijn. Zet de mest zoveel mogelijk op eigen grond af of anders regionaal bij bio-boeren in de omgeving. Het kan daarom zinvol zijn om een bio-akkerbouwer in jouw omgeving te zoeken en een samenwerking op te starten waarin je mest uitruilt tegen stro of (kracht)voer. 

Niet alleen jij en jouw dieren schakelen om, maar ook jouw grond. Als biologisch melkveehoud(st)er werk je met je grond samen. Door de bodem te voeden, verbeter je de bodemkwaliteit en bevorder je actief het bodemleven. Je zult ondervinden hoeveel een goede bodem jou kan brengen.

In de biologische melkveehouderij moet je de koeien altijd, tenzij ziekte of bodem- en weersomstandigheden dat verhinderen, toegang geven tot weidegang. 50% van het vloeroppervlak van de ligboxenstal moet dicht zijn. Ook gelden er minimaal beschikbare oppervlakten per diercategorie. Met voldoende daglicht en natuurlijke ventilatie. Over het algemeen is de biologische houderij meer arbeidsintensief dan de gangbare. Zo moet je een ligbed van strooisel aanbieden, zodat de koeien schoon en droog kunnen liggen. Met Reudink ga je voor een goed koecomfort en gezonde dieren.

De dieren worden gestimuleerd hun natuurlijke gedrag te vertonen. In het kader van diergezondheid streeft men in bio naar preventie en het versterken van de natuurlijke weerstand van het dier. Voer, hygiëne en huisvesting spelen een belangrijke rol. Antibiotica mag niet zomaar verstrekt worden en het gebruik van zowel pesticiden bij teelt als GMO’s in voer is niet toegestaan. In bio geldt (t.o.v. gangbaar) een dubbele wachttijd bij het gebruik van geneesmiddelen en een maximaal aantal behandelingen om de melk en het vlees nog als biologisch te mogen verkopen. 

Periode van opstart of omschakeling naar bio-melkvee

Zorg dat je jouw bedrijf in opstart of omschakeling aanmeldt bij Skal. Omschakeling van een melkveebedrijf begint met het omschakelen van jouw percelen. Dat kan tot 24 maanden duren. De standaardperiode voor omschakeling van melkkoeien is 6 maanden (van vleesvee is dat 12 maanden) en start pas nadat de percelen zijn omgeschakeld. Na die 6 maanden mag je de melk als biologisch afzetten.

In de Nederlandse bio-melkveehouderij houd je je aan de EU-regels met aanvullend de door de sector zelf opgelegde eisen; de zogenaamde aanvullende normen. Daarin staan extra eisen m.b.t. weidegang, openstelling van het bedrijf, koecomfort en medicijngebruik.

Persoonlijk advies & contact

Wij zijn er voor jou. Onze sectorspecifieke bio-specialisten kunnen jou stap-voor-stap begeleiden in het proces van opstart of omschakeling. Met onze kennis, jarenlange ervaring in de bio-sector en ons uitgebreide netwerk, vinden we samen de antwoorden op al jouw vragen. Ook brengen we jou in contact met onze bio-boeren, zodat je een biologisch bedrijf kunt bezoeken. We maken het je gemakkelijk en overzichtelijk. 

Iedere diersector biedt andere mogelijkheden en vraagt een specifiek stappenplan. Neem voor melkvee vrijblijvend contact op met onze specialist Robert van Dorst of vraag onze klantenservice naar meer info. 

Werken bij Robert vierkant
Deel dit artikel