Wist u dat biest vaak zoveel bacteriën bevat, dat kalveren er ziek van kunnen worden, zelfs als de biest gekoeld is? Bij temperaturen boven de 25 graden verdubbelen de bacteriën zich per uur. Het snelle ontstaan van bacteriën in biest in de zomermaanden en de nadelige gezondheidseffecten daarvan worden nog heel vaak onderschat. U loopt daarmee onnodig risico op ziekte, trage groei en later ook productiederving. Onze tips voor het zorgvuldig en hygiënisch winnen, bewaren en geven van biest in de zomermaanden:
Biestwinning: hygiënisch werken
- Melkt u met de hand? Maak de uiers goed schoon, melk met schone handen en doe de melk in een schone emmer.
- Zorg bij een minimelker voor een schoon apparaat en een schone emmer.
- Let bij robotmelken op de hygiëne van de slang waar separatiemelk uitkomt (deze ligt vaak ondergronds; bij sommige merken géén reiniging!) en controleer of de spenen goed schoon worden gemaakt.
Biestbewaring: schoon en koel
- Bewaar de biest in een schone emmer.
- Dek de emmer af tegen vliegen e.d.
- Bewaar de biest zo koel mogelijk. Zet de biest in de koelkast of houd het koel door bijvoorbeeld kleine flesjes bevroren water in de biestemmer te leggen.
Biest voeren: goede kwaliteit en verwarmd
- Voer de biest binnen twee dagen: zorg dat de biest schoon is opgevangen, gekoeld is bewaard en van goede kwaliteit is (dit meet je via een biestmeter).
- Gebruik een schone speen en speenfles om de biest te verstrekken.
- Voer warme biest (40°C) en warm de biest ‘au-bain-marie’ op of met een dompelaar in het water (vanwege hygiëne).
