De biologische vleeskuikenhouderij in Nederland biedt kansen. Er is een groeiende interesse in bio met een toenemende maatschappelijke focus op gezondheid en dierwelzijn.
Nederlandse huishoudens kopen vaker en meer biologisch. In 2022 gaven Nederlanders €10,8 miljard uit aan duurzaam voedsel, waarvan €1,8 miljard aan producten met het Europees biologisch keurmerk. De biologische supermarktomzet steeg met 3,8% naar ruim €1 miljard. Een groei van €40 miljoen t.o.v. het voorgaande jaar. Bio biedt, mede door de vraaggestuurde markt, een goed verdienmodel. En een hoger gemiddeld besteedbaar inkomen dan gangbare, niet-biologische landbouwbedrijven.
De Nederlandse overheid streeft naar 15% biologische landbouw in 2030. Eind 2022 was dat nog 4,4%. Het aantal biologisch gecertificeerde landbouwbedrijven in Nederland neemt toe. Nu zijn het er bijna 1.900. Bovendien zijn er nog 518 bedrijven in overgang naar biologische landbouw. Op dit moment zijn er 212 biologische pluimveebedrijven in Nederland, waarvan zo’n 25 met vleeskuikens.
(Bronnen: CBS, Alles Over Biologisch, geraadpleegd juli 2024)
Verder op deze pagina vind je een aantal belangrijke elementen vanuit het stappenplan nader toegelicht. Met onze kennis, jarenlange ervaring in de bio-sector en ons uitgebreide netwerk, ondersteunen wij jou tijdens alle stappen in het proces.
Biologisch kippenvlees wordt geproduceerd voor een vraaggestuurde markt. De afzetmarkt voor bio-kip is goed georganiseerd. Omschakelaars en starters doen er goed aan om in de oriënterende fase contact te zoeken met een mogelijke afnemer van biologische vleeskuikens, mede voor de financiering. Wij brengen jou met hen in contact. Over het algemeen kunnen we stellen dat er stabiele prijzen zijn die je verzekeren van een goed rendement.
Bij omschakeling start je met een locatiescan van het huidige bedrijf om de mogelijkheden binnen de huidige vergunningen vast te stellen. Vaak heb je, voor zowel nieuw- als verbouw, naast een bouwvergunning een (aangepaste) vergunning Wet Milieubeheer en Wet Natuurbescherming nodig. Onze collega’s van FarmConsult helpen je graag bij de aanvraag.
Aan de hand van jouw plannen en mogelijkheden kunnen we met technische cijfers vanuit de biologische vleeskuikenhouderij een begroting opstellen en een saldoberekening maken voor jouw bedrijf. Deze gegevens kun je gebruiken bij de financieringsaanvraag. Onze pluimveespecialisten staan paraat.
Als biologisch vleeskuikenhouder verstrek je jouw kippen biologisch vleeskuikenvoer. Deze voeders zijn GMO-vrij. Minimaal 30% van het voer moet van het eigen bedrijf of uit de regio (EU) komen. Reudink levert je daarvoor een verklaring aan. In het kader van de kringloopgedachte kun je ervoor kiezen eigen veevoer te telen. Dat betekent wel dat je de grond van jouw bedrijf ook moet omschakelen naar biologisch. Het is bovendien verplicht om de vleeskuikens ruwvoer aan te bieden als onderdeel van het rantsoen. Biologisch voer is duurder dan gangbaar voer, maar de opbrengsten in bio zijn ook hoger. Houd daar rekening mee in de begroting. Die stellen we graag samen met jou op.
De dierlijke bemesting mag maximaal 170kg N per hectare zijn. Zet de mest zoveel mogelijk op eigen grond af of anders regionaal bij bio-boeren in de omgeving. Het kan daarom zinvol zijn om een akkerbouwer in jouw omgeving te zoeken en een samenwerking op te starten waarin je mest uitruilt tegen stro of een ander gewas. Het kan overigens kostbaar zijn de mest te laten verwerken. De biologische mest moet te allen tijde gescheiden blijven van gangbare mest.
In de biologische vleeskuikenhouderij is een uitloop voor de dieren verplicht. Deze uitloop moet begroeid zijn en schuilmogelijkheden bieden. Veel bedrijven hebben ook een wintergarten. De kip moet min. 8 uur per dag toegang hebben tot een openluchtruimte (tenzij de ophokplicht van kracht is). Ook moet je de dieren meer binnenruimte geven op basis van leeftijd en gewicht. Er mogen maximaal 4.800 bio-vleeskippen in één stal.* Op één bedrijf mag je maximaal 16.000 bio-vleeskuikens houden. Met voldoende daglicht en natuurlijke ventilatie. Over het algemeen is de biologische houderij meer arbeidsintensief dan de gangbare. Zo moet de dichte vloer van de stal ingestrooid zijn. Met Reudink ga je voor een goed stalklimaat en gezonde dieren.
*Er zijn ook mogelijkheden voor een mobiele pluimveestal.
De dieren worden gestimuleerd hun natuurlijke gedrag te vertonen. Snavels kappen of toucheren is niet toegestaan. In het kader van diergezondheid streeft men naar preventie en het versterken van de natuurlijke weerstand van het dier. Voer, hygiëne en huisvesting spelen een belangrijke rol. Antibiotica mag niet zomaar verstrekt worden en het gebruik van zowel pesticiden bij de teelt als GMO’s in voer is niet toegestaan. In bio geldt (t.o.v. gangbaar) een dubbele wachttijd bij het gebruik van geneesmiddelen en een max. aantal behandelingen om het eindproduct nog als biologisch te mogen verkopen. Het advies van de dierenarts is leidend bij gezondheidsvragen.
Zorg dat je jouw bedrijf in opstart of omschakeling aanmeldt bij Skal. Voor de uitloop geldt een omschakelingsperiode van 12 maanden. Als je vervolgens direct biologische vleeskuikens opzet, geldt er geen verdere omschakelingsperiode. Zet je niet-biologische dieren op moet je een ontheffing aanvragen. De omschakelingsperiode duurt dan 10 weken. Vervolgens mag je de vleeskuikens als biologisch verkopen.
Wij zijn er voor jou. Onze sectorspecifieke bio-specialisten kunnen jou stap-voor-stap begeleiden in het proces van opstart of omschakeling. Met onze kennis, jarenlange ervaring in de bio-sector en ons uitgebreide netwerk, vinden we samen de antwoorden op al jouw vragen. Ook brengen we jou in contact met onze bio-boeren, zodat je een biologisch bedrijf kunt bezoeken. We maken het je gemakkelijk en overzichtelijk.
Iedere diersector biedt andere mogelijkheden en vraagt een specifiek stappenplan. Neem voor pluimvee vrijblijvend contact op met onze specialist Jos Fransen of vraag onze klantenservice naar meer info.
